Wine & Food
Giuseppe Bepo Maffioli. L’uomo che reinventò la cucina veneta
Enogastronomo, scrittore, anche apprezzato attore caratterista: dal “Commissario Pepe” alla “Grande abbuffata”. “Se vogliamo ben comprendere il “Bepo” basta guardare...
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Vendemmia equilibrata se il tempo non fa scherzi
Ci fa bene ricevere almeno una notizia positiva in questo nero 2020: avremo, se il tempo non ci tradisce, una...
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Quanto varie le cucine del Nordest
La cucina del Nordest è ciò che di più vario si possa immaginare. Sarebbe il caso di dire che esistono...
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La birra artigianale: le ragioni di un successo
Negli ultimi anni, il consumo della popolare bevanda ottenuta dalla fermentazione del malto d’orzo si è allontano dalla tipologia industriale,...
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Paladin e le previsioni sulla vendemmia: qualità ottima
Casa Vinicola Paladin delinea un primo quadro sulle caratteristiche dell’annata 2020 nel Veneto Orientale e Friuli. Si prospetta un’annata eccezionale,...
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Il MIG non permetterà al gelato di sciogliersi
Questo gelato non si scioglierà nell’estate del Covid. Lo assicura la Fiera Longarone Dolomiti che ogni anno celebra la MIG,...
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