C’è un uomo  a Chioggia che da sempre sostiene il prodotto “principe” della sua città: il radicchio di Chioggia, famoso...

Quando gli chiediamo “ha un cognome  che noi veneti definiamo ‘foresto’ “  lui sorride.  E’ Rocco de Jacob, conosciuto cuoco...

Si pensa Vicenza e, gastronomicamente parlando, viene in mente subito il bacalà: quello con una “c” sola, una regola ferrea...