Elvira Bortolomiol, presidente del Consorzio Prosecco Superiore Docg, aveva annunciato l’arrivo di 40 milioni di api per contribuire alla sostenibilità delle Colline Unesco. Un’azione, questa, che sarà intrapresa anche dal Consorzio Prosecco Doc, come ha assicurato il presidente Stefano Zanette.
Con le api i complimenti di Zaia
Dopo i successi del 2021, nonostante la pandemia, in gennaio le bollicine del Conegliano Valdobbiadene hanno venduto il 70% in più (a febbraio, peraltro, sono calate del 5%). L’Asolo, come ha riferito il presidente Ugo Zampironi, ha registrato un gennaio in grande spolvero: più 26,7%. A due cifre anche la crescita del Prosecco. È un sistema, ha detto Zaia, che vola verso il miliardo di bottiglie. Ma, ha messo le mani avanti, «non si tratta di una stella cadente, bensì di un fenomeno consolidato».
Zanette
“Quanto alla sostenibilità, i Consorzi hanno annunciato l’avvio del riconoscimento del biodistretto, l’inizio di un percorso per eliminare la plastica nei vigneti e ridurre l’azoto chimico”.
